寶貝兒的小天地

今天的晚餐是胡瓜菇菇稀飯

材料:胡瓜,蝦米或是金勾蝦,菇類,一點點絞肉,半杯米,

更功夫一點,放點干貝絲也行..

做法:

先使用平底鍋炒香材料,用一點點油爆香蝦米,這次我使用的是金勾蝦,比較大隻,

接著加入絞肉炒到變白色,加入胡瓜以及開水或是高湯...

胡瓜可以刨絲,也可以切小塊或是小丁,但是因為女兒都跟我分享食物,

所以我還是刨絲了..哈哈~

接著下菇類...這應該也要切小塊的,我忘記了,洗乾淨就丟下鍋,

最後放入洗乾淨的白米,我只放了半杯米...

此時可以加一點調味料,因為考量到女兒也要吃,所以只有放一點點鹽巴,

如果是大人吃的,可以放點胡椒增加香氣...

煮一下,接著放入電子鍋....

是的,你沒看錯,我是用電子鍋煮稀飯,

當然你要用鍋子煮也可以,但是我沒有空顧爐火,

水加多一點就是稀飯,加少一點,就很像燉飯,

選擇稀飯模式,按下去就好啦~

接著我去作家事,還有幫女兒洗澡,等我忙完下樓,已經煮好很久囉~

水都被吸光了..稀飯成了這樣,不過很軟爛,還可以啦~

女兒肯吃,還吃了一碗ㄋ~~不錯唷...